Wijnhuis: Pago de Tharsys

‘Een droom, een passie, een lifestyle.’ Dat is de slogan waar Pago de Tharsys voor staat. Een dagelijks terugkerende uitdaging om de beste resultaten van hun land te verkrijgen. De naam van de wijnmakerij, Pago de Tharsys, is een eerbetoon aan Tharsys, oprichter van Requena in het jaar 1531 voor Christus en een groot liefhebber van wijn was. Het wijnhuis produceert zijn wijnen onder de Appellations van “Vino de Pago”, DO Utiel-Requena en DO Cava. Pago de Tharsys wordt ook algemeen erkend als een van de topproducenten van Cava. In feite wordt eigenaar Vicente Garcia beschouwd als “de peetvader van de Valenciaanse Cava”. Maar ze maken ook prachtige stille witte en rode wijnen.