Cascina Ballarin Dolcetto d’Alba DOC Pilade 2020
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | |
| Jaar | |
| Doosvoordeel | Ja |
| Tip | Dolcetto betekent 'kleine zoete', maar deze druif levert droge wijnen op die jong gedronken moeten worden. |
Een heldere, robijnrode wijn met in de geur een intens fruitig, fris en rijp bouquet. In de smaak elegante fruit tonen van bramen en bessen. Niet overdreven zwaar maar een wijn met zeer veel finesse en balans. De afdronk heeft lengte met een goede body. De wijn heeft geen vatrijping ondergaan en rijpt uitsluitend in RVS-tanks, hierdoor behoud het zijn terroir.
Doosvoordeel vanaf 6 flessen
Beschrijving
Zowel de wijngaarden als de kelder van Cascina Ballarin wordt sinds 1928 door familie Viberti geleid. De wijngaarden bevinden zich met name op de majestueuze hellingen van La Morra en in Monteforte d´Alba. De wijngaarden worden bewust teruggesnoeid om zodoende lagere rendementen van hogere kwaliteit te genereren. De kelder is klein maar functioneel met zowel roestvrijstalen vergistingstanks als ook oude houten vaten. Gezonde, getypeerde wijnen met structuur en concentraat.
Deze wijn werd Pilade genoemd ter nagedachtenis aan de heer Pilade, voormalig eigenaar van een deel van de wijngaard die vandaag de dag aan Cascina Ballarin toebehoort.
