Bodega Los Frailes Don Joseph Dulce tinto Vendimia Tardiva 50 cl.
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | |
| Tip | Serveer met pure chocolade of krachtige kazen! |
Diep robijnrood. Een intense neus van rijpe pruimen, rozijnen, kersen, balsamico en milde specerijen. In de mond is hij krachtig, complex en geconcentreerd, maar met een heel vriendelijke, mediterrane zoetheid.
Beschrijving
Bodegas Los Frailes is een uniek en historisch wijnhuis gevestigd in Fontanars dels Alforins, een vallei in de wijnregio D.O. Valencia die ook wel bekend staat als het “Spaanse Toscane”. Het wijnhuis onderscheidt zich door een eeuwenoude geschiedenis te combineren met een strikt ecologische en biodynamische filosofie. In 1771 kocht de familie Velázquez het landgoed tijdens een openbare veiling die was uitgeschreven door koning Carlos III. Vandaag de dag is het wijnhuis nog steeds volledig in handen van dezelfde familie. De broer en zus Miguel en Maria Dolores Velázquez hebben momenteel de leiding. De Monastrell-druif is de absolute koning van het wijnhuis. Bodegas Los Frailes is gespecialiseerd in deze inheemse druif (elders bekend als Mourvèdre). Ze bezitten zeer oude bush vines (bosjeswijnen) die extreem diep wortelen en geconcentreerd fruit geven. Onder de naam Don Joseph maakt dit wijnhuis een exclusieve serie zoete dessertwijnen, vernoemd naar hun voorvader Don Joseph Velázquez die het landgoed in 1771 kocht. De term Vendanges Tardives (of op z’n Spaans: Vendimia Tardía) betekent late oogst. De druiven blijven extra lang aan de stokken hangen, waardoor ze indrogen, suikers concentreren en overrijp geplukt worden.
