C. da Silva Dalva 10 Years Old Tawny Port
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | Touriga Nacional,Tinta Barroca, Touriga Francesca, Tinta Roriz en Cão |
| Tip | Desserts met eieren of noten, chocolade of rijpere harde kazen |
Deze port is een assemblage van een aantal oogstjaren, die gedurende lange tijd op vat gerijpt is, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. De wijn heeft een taankleurig uiterlijk en een kruidige karakter. In de geur tonen van gekonfijt fruit en noten. In de smaak rozijnen, krenten en chocolade en een uiterst zachte smaak met een mooi zoetgehalte en kruidige, frisse afdronk. Deze port rijpt op de specifieke houten vaten, die Pipas genoemd worden. De invloed van het hout is relatief groter dan in de gebruikelijke, grote en oude houten vaten, die traditioneel voor basis Tawny’s en Colheita’s worden gebruikt.
Beschrijving
Het Porthuis C. da Silva is opgericht in het midden van de 19 eeuw als Corrêa Ribeiro e Filhos en is nog steeds in familiehanden van een van de erfgenamen van de heer Clemente da Silva, die in 1933 de nieuwe eigenaar werd. Hij veranderde de naam in 1957 in C. da Silva. DALVA is een samentrekking van Da Silva en is de merknaam waaronder het huis nu op 5 continenten bekend is.
Het is een traditionele Portshipper en nog steeds een zelfstandig familiebedrijf, dat dateert uit 1862, met kelders in Vila Nova de Gaia. De wijnen zijn afkomstig van de eigen Quinta in de Douro (Quinta dos Avidagos) en worden internationaal ook op de markt gebracht onder de naam Presidential. Met internationale reputatie voor de hoge kwaliteit Tawny (Aged en Colheita) en de zeer goede prijs-kwaliteit verhouding.
