C. da Silva Dalva Colheita Port 1991
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | Touriga Nacional,Tinta Barroca, Touriga Francesca, Tinta Roriz en Cão |
| Tip | Fruit desserts, chocolade of rijpere harde kazen |
Colheita Port is een port van één oogstjaar. Deze port moet zeven jaar of meer fustlagering hebben en vormt na botteling nagenoeg geen depot meer. Colheita ports zijn sterke ports en kunnen, eenmaal geopend, nog lange tijd bewaard worden. Op het etiket van de fles moet verplicht de “lagering op fust” vermeld staan en het jaartal van de botteling.
Deze port heeft een mooie bruinrode kleur. Met in eerste instantie aroma’s van gedroogd fruit en tonen van kaneel, koffie, rozijnen en krenten. Goed volume in de mond met kruidige tonen en een mooi zoet gehalte. Tussen de jaargangen kan verschil in intensiteit, kracht en finesse waargenomen worden door de verschillende lengtes van lagering.
Beschrijving
Het Porthuis C. da Silva is opgericht in het midden van de 19 eeuw als Corrêa Ribeiro e Filhos, en is nog steeds in familiehanden van een van de erfgenamen van dhr. Clemente da Silva die in 1933 de nieuwe eigenaar werd en de naam in 1957 veranderde in C. da Silva. DALVA is een samentrekking van Da Silva en is de merknaam waaronder het huis nu op 5 continenten internationaal bekend is.
Het is een traditionele Portshipper en nog steeds een zelfstandig familiebedrijf, daterend van 1862 met kelders in Vila Nova de Gaia. De wijnen zijn afkomstig van de eigen Quinta in de Douro (Quinta dos Avidagos) en worden internationaal ook op de markt gebracht onder de naam Presidential. Met internationale reputatie voor de hoge kwaliteit Tawny (Aged en Colheita) en de zeer goede prijs-kwaliteit verhouding.
