Dalva Tawny Port
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Tip | Desserts met chocolade, caramel, crème brulée, blauwaderkazen, pittige oude kaas, noten, vijgen |
| Druivensoort | Touriga Franca,Touriga Nacional, Tinta Barrocca, Tinta Câo, Tinta Roriz. |
Een assemblage van een aantal oogstjaren die gedurende lange tijd op vaten (“pipa’s”) gerijpt is. Deze port met zijn tanige robijnrode kleur en kruidig karakter heeft een uiterst zachte smaak en ontwikkelde afdronk. Met tonen van cacao en gedroogd fruit.
Beschrijving
Het Porthuis C. da Silva is opgericht in het midden van de 19 eeuw als Corrêa Ribeiro e Filhos, en is nog steeds in familiehanden van een van de erfgenamen van dhr. Clemente da Silva die in 1933 de nieuwe eigenaar werd en de naam in 1957 veranderde in C. da Silva. DALVA is een samentrekking van Da Silva en is de merknaam waaronder het huis nu op 5 continenten internationaal bekend is.
Het is een traditionele Portshipper en nog steeds een zelfstandig familiebedrijf, daterend van 1862 met kelders in Vila Nova de Gaia. De wijnen zijn afkomstig van de eigen Quinta in de Douro (Quinta dos Avidagos) en worden internationaal ook op de markt gebracht onder de naam Presidential. Met internationale reputatie voor de hoge kwaliteit Tawny (Aged en Colheita) en de zeer goede prijs-kwaliteit verhouding. De vrouwelijke wijnmaker Ana Doro Beiroco bewaakt al 25 jaar de elegante huisstijl.
