Cascina Ballarin Langhe DOC Nebbiolo
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Tip | Jong op dronk, bewaren tot 5 jaar, Lekker bij Pecorino, pasta met truffel |
| Druivensoort | |
| Doosvoordeel | Ja |
Intens robijnrood van kleur met fraaie geuren van rozen en viooltjes. Deze wijn heeft geen houtrijping gehad, wel 10 maanden rijping in RVS tanks en daarna nog 6 maanden flesrijping. In de smaak prachtig elegant, jong fruit als kers en aardbei, met een zachte, licht kruidige, elegante afdronk. Een speelse jonge Nebbiolo als betaalbaar alternatief voor zijn ‘grote broer’ Barolo. Echt genieten!
Doosvoordeel vanaf 6 flessen
Beschrijving
Zowel de wijngaarden als de kelder van Cascina Ballarin wordt sinds 1928 door familie Viberti geleid. De wijngaarden bevinden zich met name op de majestueuze hellingen van La Morra en in Monteforte d´Alba. De wijngaarden worden bewust teruggesnoeid om zo lagere rendementen van hogere kwaliteit te genereren. De kelder is klein maar functioneel met zowel roestvrijstalen vergistingstanks als ook oude eikenhouten vaten. Dit wijnhuis maakt prachtige wijnen met structuur en concentraat.
