Doosvoordeel

Bestellen per fles mogelijk

Gratis verzending vanaf € 80,-

Vragen? Bel voor advies

Alles eigen import

Maillefaud Clairette de Die Tradition

Land

Regio

Tip

Heerlijk als licht aperitief, maar ook bij taarten, lichte desserts en verschillende kaassoorten. Ook tijdens de jaarwisseling met oliebollen en appelflappen fantastisch.

Druivensoort

10,95

Clairette de Die wordt van 90% Muscat en 10% Clairettedruif gemaakt en daarmee maakt wijnmaker Marcel voor een heerlijk zachte, lichtzoete mousserende wijn. De wijn wordt gemaakt volgens de Méthode Dioise Ancestrale. Dit is een voor Frankrijk unieke methode van vinifiëren. Het begint met een natuurlijke, langzame en incomplete vergisting op cuve en deze vergisting hervat zich op fles door de resterende druivensuikers in de jonge wijn. Zeer herkenbaar Muscat de geur, met rijpe appel, verfrissend en oppeppend door het lage alcoholpercentage (7,5%) en de resterende druivensuikers.


Beschrijving

Maillefaud is een oud familiebedrijf gelegen op 350 meter hoogte boven de zeespiegel nabij het dorpje Die in de Drôme. Men streeft bewust naar lage rendementen van de argilo-calcaire bodems. De cave is gedeeltelijk ondergronds en er wordt gebruik gemaakt van temperatuurgecontroleerde RVS tanks, hetgeen in dit warme klimaat noodzakelijk is om frisheid in de wijnen de behouden. De wijnen zijn technisch goed gemaakt met een verfijnde mousse en elegante structuur. De Clairette de Die Tradition wordt gemaakt volgens de unieke Méthode Dioise Ancestrale en is plezierig zoet met een laag alcoholpercentage (7,5%), terwijl de Crémant klassiek droog is.

Privacy Preference Center