Doosvoordeel

Bestellen per fles mogelijk

Gratis verzending vanaf € 80,-

Vragen? Bel voor advies

Alles eigen import

Domaine Millet Chablis Grand Cru Vaudesir

Land

Regio

Tip

De uitmuntende Kimmeridgian bodem, een afzetting van schaal en schelpdieren uit vroegere tijden. Deze bodem zorgt voor zeer minerale wijnen.

Druivensoort

Doosvoordeel

Ja

59,95

Deze Chablis Grand Cru Vaudesir is afkomstig van 16 hectare aan wijngaarden en deze druivenstokken leveren een nogal droog type Chablis op. Qua kleur kun je een goudgele wijn in je glas verwachten met groene accenten. In de geur expressief met heerlijk rijpe en zachte bloemige geuren en mineraliteit. Ook in de smaak is dat mineralige en zijdezachte nog aanwezig. Verder ontdekken we daar aroma’s van het roosteren, toast en vanille die de wijn iets ronds meegeven. Maar de frisse toets is zeker ook perfect behouden in dit elegante en verfijnde glas wijn.

 

Doosvoordeel vanaf 6 flessen


Categorieën ,

Beschrijving

Dit familiebedrijf is opgericht begin jaren ’80 door Philippe Millet, die oorspronkelijk graan produceerde, maar aangezien 9 hectare van zijn land in aanmerking kwam voor de AOC Petit Chablis, de omslag maakte naar wijnbouw. Dit in eerste instantie voor andere Chablis producenten, maar al snel onder eigen label. In 2011 werd het bedrijf overgedaan aan zijn 2 zonen Paterne, de in Beaune opgeleide oenoloog van het domaine sinds 1987 en Badouin, die al sinds 1998 de commerciële kant van de onderneming voor zijn rekening neemt.

Paterne en Baudouin bouwen nu verder aan het domein wat nu bestaat uit uit 14 hectare: 9 hectare in de AOC Petit Chablis, 4 hectare in de AOC Chablis in de dorpjes Béru en Viviers op percelen met magische namen als “sur les fontaines” en “sous les plantes” en 1 hectare in de AOC Chablis 1er Cru ‘Vaucoupin’, een perceel gelegen op de rechteroever van de rivier Serein in het dorpje Chichée.

Onder het label Badouin Millet wordt van gekochte druiven uit de befaamde 17 hectare grote wijngaard “Vaudésir” ten oosten van het dorp Chablis, een zelf gevinifiëerde en opgevoede absolute top-Chablis op de markt gebracht; de Chablis Grand Cru “Vaudésir”.

Chablis is de meest noordelijke regio van de Bourgogne en alle wijnen zijn altijd van 100% Chardonnay.

Alle wijnen van Millet komen van de beste bodemsoort in de Chablis; de zogenoemde Kimmeridgian; fossielrijke, kalksteen (alsook in de Champagne).

Er zijn 7 Grand Cru wijngaarden in Chablis, in totaal 100 hectare en goed voor slechts 2% van alle Chablis productie: Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir. Deze laatste bevindt zich op de rechteroever van de Serein; een helling met optimale zonligging richting het zuidwesten. Een beschut amfitheather met Kimmeridgean zorgt er voor een verfijnde mineraliteit en rijpe druiven. Vaudésir is eleganter dan bijvoorbeeld Les Clos of Valmur.

Privacy Preference Center