Domaine Robert Roth Mont Saint Georges Blanc Alsace AC 2020
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivensoort | |
| Rijping | 18 maanden op Frans eikenhout |
Een rijke, geconcentreerde wijn gemaakt van Pinot Gris en Sylvaner. Geroosterde en minerale tonen met een lange, ziltige afdronk. 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, waarna hij zonder filtering wordt gebotteld.
Beschrijving
Domaine Robert Roth bezit 18 hectare wijngaard op kalksteen en roze zandsteen in het zuiden van de Alsace (Haut-Rhin), niet ver van Mulhouse. De jonge Victor Roth nam in 2017 de leiding van het domein in Soultz over van zijn vader en oom, nadat hij zijn oenologendiploma had behaald, in het buitenland ervaring had opgedaan en hij twee jaar assistent-wijnmaker was bij het legendarische Zind-Humbrecht. Victor’s eerste stap was om af te stappen van commerciële gisten of andere toevoegingen dan uitsluitend een beetje zwavel tijdens de vinificatie. Veel van het werk wordt uitgevoerd volgens de maancycli en de wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in een combinatie van oud eikenhout en roestvrij staal, waarbij ze zo lang mogelijk in contact blijven met hun gistdroesem om complexiteit en stabiliteit op te bouwen. Biologische Elzassers van hoog niveau!
Wijnen die je misschien ook lekker vindt
