Domaine Robert Roth Pinot Noir Lieu-Dit Mittelbourg 2023 BIO
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivensoort |
Een gastronomische Pinot Noir met diepgang! Robijnrood van kleur, een aromatische neus met indrukken van rijpe kersen en framboos, aangevuld met subtiele aardse, kruidige accenten en een lichte hint van eikenhout door de 18 maanden opvoeding op kwaliteitshout. In de mond is hij evenwichtig en elegant, met een mooie balans tussen sappig fruit, soepele maar aanwezige tannines en een fijne, aanhoudende afdronk waarin de mineraliteit van het kalkrijke Mittelbourg-terroir doorklinkt.
Beschrijving
Domaine Robert Roth bezit 18 hectare wijngaard op kalksteen en roze zandsteen in het zuiden van de Alsace (Haut-Rhin), niet ver van Mulhouse. De jonge Victor Roth nam in 2017 de leiding van het domein in Soultz over van zijn vader en oom, nadat hij zijn oenologendiploma had behaald, in het buitenland ervaring had opgedaan en hij twee jaar assistent-wijnmaker was bij het legendarische Zind-Humbrecht. Victor’s eerste stap was om af te stappen van commerciële gisten of andere toevoegingen dan uitsluitend een beetje zwavel tijdens de vinificatie. Veel van het werk wordt uitgevoerd volgens de maancycli en de wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in een combinatie van oud eikenhout en roestvrij staal, waarbij ze zo lang mogelijk in contact blijven met hun gistdroesem om complexiteit en stabiliteit op te bouwen. Biologische Elzassers van hoog niveau!
Wijnen die je misschien ook lekker vindt
