Paulo da Silva Casal da Azenha Tinto 2015
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | João Santarém (oftewel Periquita) 60% , Tinta Miúda 30%, Ramisco 10% |
| Doosvoordeel | Ja |
| Tip | Perfect bij de BBQ, gegrild en geroosterd wit en rood vlees en bij gerechten met paddenstoelen |
Vol van smaak met een beetje een boerse ondertoon, kruidig, zwarte bes en laurier, stevige tannines en in de afdronk krachtig en kruidig. De wijn heeft 6 maanden houtrijping gehad op ‘foudres’ (grote eikenhouten vaten).
Uitverkocht
Beschrijving
Ten noordwesten van Lissabon ligt het gevarieerde en boeiende wijngebied Estremadura. Met rode en witte wijnen die vroeger over de hele wereld een goede reputatie genoten. De regio strekt zich uit over een gebied vanaf de Atlantische kust ten westen van Lissabon tot net onder Coimbra. Het gebied bestaat uit volgende subregio’s van noord naar zuid: Encostas de Aire, Alcobaça, Lourinhã, Óbidos, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Bucelas, Colares en Carcavelos. Colares is met zijn uitmuntende ligging en complexe bodemstructuur een ideale koele regio voor verfijnde witte en rode wijnen en word wel eens de Bourgogne van Portugal genoemd. Colares is een van de weinige gebieden die vrij is gebleven van de druifluis (2e helft 19e eeuw) en dus komen er nog pre-phyloxera druiven voor zoals de Ramisco.
