Pierre Amadieu Vieux Marc de Gigondas (0,7 l)
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Tip | Marc is een distillaat dat wordt gemaakt van wat overblijft na het maken van wijn. Dus de schillen en het bezinksel van de most. |
| Druivensoort |
Vieux Marc de Gingondas is een distillaat van vergiste restanten van uitgeperste druiven, inclusief steeltjes en pitten en heeft een alcoholpercentage van 42%. Dit natuurproduct heeft een zeer lange rijping in eikenhouten vaten van 400 liter in een ondergrondse kelder ondergaan. De lange rijpingsperiode geeft deze brandy-achtige drank al zijn aroma’s, rondheid en delicatesse.
1 op voorraad
Beschrijving
Familie Amadieu beschikt voor haar, in 1929 opgerichte, wijnbedrijf vandaag de dag over 140 ha wijngaard, waarvan het overgrote deel in en om Gigondas gelegen is. De wijngaarden liggen op 500 meter hoogte met een westelijke ligging net buiten de rotsformatie Dentelles de Montmirails. Sinds 1966 is de gemeente opgewaardeerd tot Côtes du Rhône Villages en vanaf 1971 geniet het gebied een eigen herkomstbenaming middels de DOC status. De opbrengst mag maximaal 35 hl/ha zijn en een natuurlijk alcohol van 12,5% voortbrengen.
In 1976 was Claude Amadieu de eerste die een oude Marc uit Gigondas maakte. Dit nobele product is de geest van de distillatie van de beste pommade, uitsluitend gemaakt met druiven uit de Gigondas-wijngaard. Het concentreert alle kracht en delicatesse van de druivensoorten en de uitzonderlijke kwaliteit van onze terroirs. Iets depotvorming onderin de fles van neergeslagen vaste stoffen kan voorkomen en is onschadelijk.
