Familiebedrijf in de Drôme
Maillefaud is een oud familiebedrijf gelegen op 350 meter hoogte boven de zeespiegel nabij het dorpje Die in de Drôme. Men streeft bewust naar lage rendementen van de argilo-calcaire bodems. De cave is gedeeltelijk ondergronds en er wordt gebruik gemaakt van temperatuurgecontroleerde RVS tanks, hetgeen in dit warme klimaat noodzakelijk is om frisheid in de wijnen de behouden. De wijnen zijn technisch goed gemaakt met een verfijnde mousse en elegante structuur. De Clairette de Die Tradition wordt gemaakt volgens de unieke Méthode Dioise Ancestrale en is plezierig zoet met een laag alcoholpercentage (7,5%), terwijl de Crémant klassiek droog is.
Kijk voor meer info op de website van dit wijnhuis.
Enig resultaat
