Cascina Ballarin ‘Tre Ciabót’ Barolo DOCG 2018
| Land | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | |
| Jaar | |
| Doosvoordeel | Ja |
| Tip | 26 maanden rijping in Sloveens en Frans eiken vaten, daarna 8 maanden fles rijping. |
Robijnrood medium intens van kleur. In geur komen we een rijk en elegant bloemenboeket van roos en violet tegen. De smaak is vrij stevig en kruidig met rijp zwart fruit, kers, pruim en een zachte vanilletoon. In de afdronk mooie, rijpe, zachte tannines.
Doosvoordeel vanaf 6 flessen
Beschrijving
Zowel de wijngaarden als de kelder van Cascina Ballarin wordt sinds 1928 door de familie Viberti geleid. De wijngaarden bevinden zich met name op de majestueuze hellingen van La Morra en in Monteforte d´Alba. De wijngaarden worden bewust teruggesnoeid om zo lagere rendementen van veel hogere kwaliteit te genereren. De kelder is klein, maar functioneel, met zowel roestvrijstalen vergistingstanks als oude eikenhouten vaten. Dit wijnhuis maakt gezonde, getypeerde wijnen met structuur en concentraat.
